蘿蔔糕

材料：
白蘿蔔
絞肉（或素絞肉）
醬油
水溶糯米粉
水


做法：
1. 熱油鍋,將絞肉炒熟,加少許醬油調味
2. 蘿蔔切絲
3. 水溶糯米粉與水以1:9比例混合
4. 開中火攪拌糯米水至半稠
5. 加入蘿蔔絲與絞肉 繼續攪拌至水收乾,糯米團難以攪拌 (最後可以關小火以免燒焦)
6. 將糯米團放入容器大火蒸1.5小時
7. 放隔夜待涼
8. 蘿蔔糕切片, 小火慢煎至兩面金黃即可上桌